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  康斯坦提亚(Constantia) 葡萄酒产区位于南非西开普区域的开普敦市南部郊区,康斯坦提亚产区历史悠久,它是南非著名的康斯坦提亚甜葡萄酒的发源地,这种甜葡萄酒在十八和十九世纪闻名于世,在1778年,Hendrik Cloete用Muscat Blanc生产的甜白葡萄酒受到欧洲皇室和王公贵族的青睐。

  19世纪60年代,根瘤蚜病害席卷了康斯坦提亚,毁灭了那里的葡萄园,直至20世纪80年代那里的葡萄酒产业才得以恢复。

  康斯坦提亚的葡萄园主要位于康斯坦提亚山的东南侧,最高的葡萄园达到海拔400米。这里种植的葡萄也得益于5到10公里以外的佛斯湾吹来的凉爽海风。不断的海风致使那里山坡上的葡萄园保持着凉爽的气温,使这里种植的葡萄具有新鲜的酸度。而且海风对葡萄的健康也很重要,不断抖的东南风不仅使得葡萄藤更深入地下汲取营养,而且减少了真菌类病害的发生。

康斯坦提亚产区的土壤以风化花岗岩混合粘土为主,这类土壤排水良好,潮湿的冬天粘土吸收的水分有助于保持干燥的夏季葡萄水分的供给。

  在康斯坦提亚葡萄酒之路上,分布着为数不多的酒窖,他们保留着酿造卓越品质葡萄酒的传统。葡萄园毗邻塔尔布山的延伸部分康斯坦提亚堡,山下便是开普敦城及其延伸而出的郊区。

  康斯坦提亚产区除了传统的甜白葡萄酒外,波尔多的品种Cabernet Sauvignon和Merlot在这里也表现良好。

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