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  葡萄酒历史

  东北地区生产山葡萄酒的历史可以追溯到解放前。1936年成立的长白山葡萄酒厂和1938年成立的吉林通化葡萄酒厂,就是最早利用山葡萄酿酒的酒厂。解放前,这里葡萄酒生产处于停产状况,建国后才相继成立多家葡萄酒企业。

  东北产区的吉林省是全国主要产区之一,葡萄酒行业历史较早。从九十年代末期到至今,葡萄酒才真正迅速发展,经历了盛极致衰、恢复、提升的三个阶段。

  气候与环境

  东北产区主要位于吉林省、辽宁省。这里冬季严寒,温度-30℃-40℃,土壤为黑钙土,较肥沃.在冬季寒冷条件下,部分欧洲种葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。

  葡萄酒品种

  主要葡萄品种包括:山葡萄(V.amurensis)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、威代尔(Vidal)、雷司令(Riesling)、品丽珠(Cabernet Franc)等。

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