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  产区概况

  坎特伯雷(Canterbury)/怀帕拉谷(Waipara Valley)葡萄酒产区在南阿尔卑斯山(新西兰最高大的山脉)和新西兰最广阔的低地交汇的地方,有着不少精品生产商,酿造着杰出的Pinot Noir、Riesling、Chardonnay和更多其他品种。该产区葡萄园总种植面积为1448公顷,年产葡萄酒总量占新西兰全国总量的2.6%。

  坎特伯雷/怀帕拉谷葡萄酒产区贯穿南岛东部海岸线近200公里,其西面是壮观的南阿尔卑斯山,东面是辽阔的太平洋,从南面的Waimate到北面的Cheviot都遍布着葡萄园。这个地区还包括了Banks Peninsula和怀帕拉谷的小气候环境,坎特伯雷的葡萄酒有着一系列多样的风格和生产商, 还有着许多迷人的酒庄品酒室。

  1978年,最早的葡萄酒生产出现在靠近Belfast的坎特伯雷平原,位于西南面的基督城和怀帕拉谷的葡萄园紧随其后。今天怀帕拉谷的种植密度很高,其葡萄酒因这个子产区的特殊表现力而常常受到普遍赞誉。

  从怀帕拉谷往Weka Pass方向的内陆,以及从Waitaki往南到北奥塔哥边界的地方,都有开拓新的子产区, 它们预示着这里优雅丰富的Pinot Noir、Chardonnay,尤其是芳香型葡萄酒的风味将更有深度(还有更多其他品种在此地的种植也一样出色),并将进一步巩固产区的整体声誉。

  主要产区

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  1、怀帕拉谷(Waipara Valley):从基督城向北行车一小时,这个令人兴奋,发展迅速的子产区出产着鲜明动人的Riesling,且越做越精。得益于其同名的河流中的砾石沉积物,以及山坡粘土演变的石灰石,怀帕拉谷很适合种植Pinot Noir。随着葡萄园的开发,各个小气候环境也使得更多独特的Pinot Noir和Chardonnay葡萄酒不断涌现。虽然干燥的西北风是个挑战,但周围的山丘仍提供了保护,令这里相比坎特伯雷其他产区有着较温暖的气候。

  2、坎特伯雷平原(Canterbury):葡萄种植从基督城郊区的班克斯平原开始,西向到Rolleston和West Melton,北向延伸到怀帕拉谷。这片广阔的地区大多是平原(某些地方微有起伏),排水性良好,表层的砾石土壤较浅,下覆硬砂岩。比起享有更多庇护的怀帕拉谷,气候更凉爽。Riesling和Pinot Noir是这里的亮点,因其更为漫长的生长期赋予了葡萄酒优雅而丰富的风味。

  3、怀塔基谷(Waitaki Valley):北奥塔哥边界的怀塔基谷,这个最近开发的内陆子产区有着无限的潜力。这里的土壤是黄土、石灰岩、硬砂岩和片岩,加上温暖的夏季和漫长干燥的秋季,给予了以Pinot Noir和芳香型品种为主的葡萄酒突出的品种特性,复杂的果味和独特的矿物风味。

  气候

  凉爽干燥的气候,充足的光照和漫长的生长期提升了品种的整体表现力,葡萄酒以它们强烈的风味,饱满度和复杂的果味而闻名。南阿尔卑斯山是一道天然屏障,加上常有的炎热干燥的西北风,确保了低降雨量、充沛的光照和特别温暖的夏季。凉爽的海风和偶尔来自南面的冷锋有时也会带来影响。通过灌溉可以缓解干旱的威胁。坎特伯雷漫长的干燥秋季外加良好的昼夜温差,能促成葡萄多酚物质的成熟,并增加葡萄酒的复杂度和多样的风格。全年平均日照:2100小时;全年平均降雨:648mm。

  土壤

  如同其广阔且多样的地形,土壤类型也一样复杂多变。

  主要葡萄品种

  Pinot Noir、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Riesling、Pinot Gris

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