弗留利-威尼斯-朱利亚大区(Friuli-Venezia Giulia)位于意大利东北边有铁路与巴尔干和中欧各国相通,是意大利的东大门。该区南部是平原,北部是山区,大陆性气候,首府在Trieste。位于阿尔卑斯山脚意大利东北部的弗留利平原,形成于欧非两大板块对撞隆起的岩层被冰河侵蚀冲刷下来的沙砾。其土壤极具沙砾特征,白天吸收阳光热量,夜晚再把它缓慢地释放出来,非常适宜葡萄的生长。这片平原,他们称之为Le Grave这个地区孕育出意大利著名的葡萄酒。

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东面斯洛文尼亚,北面奥地利,南面亚得里亚海

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北部是山区,南部是冰河冲积平原

  虽然这是一个盛产葡萄酒的大区,但是它尚仅有三个DOCG,其中有两个是新的,即:超级Bardolino和超级Soave。

   Soave Superiore超级嫂阿维――这一最新的DOCG产区位于维罗纳Verona省的丘陵地带,在Soave, Monte D'alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane Di Sotto, Ronca' Motecchia Di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano Di Tramigna, Colognla Ai Colli, Caldiero, Illasi, Lavagno等镇。

  它由至少70%来源于Vitigno Garganega,其余的来源于本地的Trebbiano Di Soave和白品乐、霞多丽酿成。

  这一古老品种在这一地区采摘已久。

  "超级Soave"和"古典超级Soave"至少应在瓶中发酵3个月,而且不能在采摘后的3月31日前投入市场。

  "超级Soave"如标明珍藏酒,至少必须发酵2年,其中至少应在瓶中发酵3个月。

   Recioto Di Soave――在大量威尼托的Recioto中, Recioto Di Soave是唯一的一个DOCG。它由维罗纳省的11个镇的Garganega葡萄制成。最多可以加30%的霞多丽、Trebbiano Di Soave和白品乐。

  酒精含量至少为14度。它呈金黄色,味甜。还可制成汽酒。方言中它被叫做"Soave的耳朵"。

   Bardolino Superiore"超级巴勒道里诺"――在维罗纳的gardesano的广大丘陵地带,按照法定的标准进行细分在古老的区域: Bardolino, Lazise, Garda, Affi, Costermano, Cavaion。

  传统的Bardolino葡萄品种是:Corvina, Rondinella, Molinara, Negrara。他们也可以最多15%由rossignra, Barbera, Sangiovese, Gaganega葡萄品种来替换。

  它至少要在橡木桶里存放一年。它呈石榴红色,酒精含量至少为11.5度。

  它扩展了红酒的一些典型个性,它的适中的单宁含量有助于增加轻微的苦味和微微的干涩感。

  这个大区产的白葡萄酒比红葡萄酒名气大。由于独特的风土条件,这里培育出本地区独有的、产量最大的白葡萄品种:道凯-弗留兰娜Tocai Friulano。 注意不要和阿尔萨斯的Tokai 或匈牙利的Tokaji 混淆,道凯-弗留兰娜是弗留利平原地地道道的 “土特产”。它所酿造的白葡萄酒显矿物品质,晶莹的淡琥珀酒色透出细腻的桃子和梨的芬香。 尽管看上去与法国长相思如同表亲,但它在弗留利已经有好几个世纪的栽培历史了。现在这个品种还引种到了阿根廷。

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