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  锡德伯格(Cederberg)葡萄酒产区属于西开普区域的一个葡萄酒原产地次产区,它是少数几个既不属于任何南非葡萄酒大区也不属于任何葡萄酒产区的葡萄酒原产地次产区之一。

  锡德伯格位于开普敦以北约250公里的地方,它是西开普区域海拔最高的葡萄酒产区,南非的一些位置边远的和海拔最高的葡萄园都在这个独立的葡萄酒原产地次产区,它位于Olifants River河谷地区,一些令人兴奋的葡萄酒都是来自这个次产区的Cederberg山脉。Cederberg的葡萄酒由于凉爽的地中海型气候使得其格外纯洁、精致、优雅,那里土壤类型多样,有页岩、砂岩、花岗岩和各种粘土混合的土壤。

  锡德伯格的红葡萄酒产量占总产量的60%,白葡萄的主要品种是Sauvignon Blanc,、Chenin Blanc和稀有的Bukettraube,而红葡萄酒品种以Cabernet Sauvignon与Shiraz为主。那里种植的其他品种还包括Chardonnay (主要用于酿造白中白起泡酒)、Viognier (作为Merlot或Shiraz混酿的配角)。最出名的葡萄酒是这里的Sauvignon Blanc、Shiraz、Chardonnay、Chenin和Cabernet Sauvignon。

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