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  产区概况

  北部地区产区也指多瑙河平原地区,分别包括多瑙河与巴尔干山脉从北到南之间的地区,以及多布鲁甲谷(Dobrudzha Valley)与南斯拉夫界从东到西之间的地区。35%的保加利亚葡萄园位于该地区。这里用许多品种的葡萄酿造出了优质的红、白葡萄酒,但是该地区绝大部分葡萄酒都是白葡萄酒。

  气候及产区

  北部地区产区春季短暂,秋天长,气候温和潮湿,夏季炎热漫长,

  北部地区还包括Tolbuhin、Kavama和Provadia镇。那里秋天长,气候温暖,葡萄能够达到足够的成熟度,获得良好的酸含量,可以酿造出优质的、新鲜的、果香浓郁的干型和半干型白葡萄酒。该地区还生产起泡葡萄酒。

     北部地区产区中部,夏季较凉爽。这种温和的气候再加上当地优越的土壤环境,为保加利亚顶级优质干型、半干型白葡萄酒的酿制创造了适宜的条件,其中包括Chardonnay、Sauvignon Blanc、Johannisberg Riesling、Dimiat以及来自Novi Pazar、Shumen和Preslav的Gewurztraminer。

     北部地区产区是本土Gamza葡萄的主产地。全区生产优质的Cabernet Sauvignon和Merlot,而白葡萄酒与北部地区的特色鱼品可以形成良好的配餐。此外,保加利亚第一款白兰地就产自该地区,而且其生产一直延续到今天。

     北部地区产区法定控制命名酒包括Kralevo珍藏(Treasure of Kralevo),Khan Krum Traminer,Novi Pazar,Chardonnay和Preslav Chardonnay。

  葡萄品种

  北部地区产区主要葡萄品种包括Chardonnay、Muscat、Sauvignon Blanc、Johannisberg Riesling、Gewurztraminer和Aligote以及本土的巴尔干葡萄如Misket(莱因雷司令和Dimiat的杂交种)、Dimiat和Rkatsiteli。红葡萄酒则主要是用当地的Gamza以及著名的Cabernet Sauvignon和Merlot酿造而成。

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