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  几个世纪以来,Mr. Losada家族耕种着位于西班牙西北部加利西亚产区(Galicia)的这些梯田葡萄园,酿造出的葡萄酒供应自己的家族饮用。如果生产出多余的葡萄酒,他们会成桶的卖给北部城市Lugo里的餐厅和酒馆。因为直到最近才有道路开通,所以当时是通过河流来运输酒桶的。

  和很多20 世纪四五十年代的人一样,Mr. Losada的祖父觉得农事太过繁琐;他移居到了委内瑞拉。但是和其他人不一样的是,他回到了Ribeira Sacra,并对葡萄酒酿造产生兴趣。在年轻的孙子Ramón的帮助下,他买下了几块挨着家族葡萄藤种植区的土地,开始修建梯田和培育葡萄园。到了20世纪90年代,Mr. Losada在他祖父之后成为管理者,开始了商业化运作葡萄酒生产,并将品牌命名为D. Ventura。

  今天,产自三个不同葡萄园的三款红酒出口至美国。其中来自占地3.7英亩、板岩土壤、从Sil河的边缘扶摇直上的梯田葡萄园的Vi?a Caneiro,最让人印象深刻;这是款平衡良好,由百分之百mencía葡萄酿成的优雅葡萄酒,带有异域红色水果、辛香和矿物质味道。

  然而,Mr. Losada仍然把酿酒当成是一种爱好。他是个兽医,只在周末的时候去葡萄酒工作。实际上,在一周里的工作日,葡萄园都很空。但在周末,他会开车沿着一条梯田边的小路去往葡萄园。

  他说,有人告诉他如果把酒在新的法国橡木桶里熟化,增加一种香草的味道的话,那么跟他现在使用的不锈钢桶相比,他的葡萄酒尝起来口感会更好。一些更为紧致的葡萄酒,像是Mr. Pérez和Dominio do Bibei生产的那些,就充分利用了橡木桶。

  在Pantón小村庄,有一个始于12世纪的教堂San Miguel de Eiré;今天,这家教堂仍然是集会和举行洗礼仪式的地方。Mr. Losada解释说:Ribeira Sacra,意为“神圣的河岸”,这个名字不仅来源于通常所说的对梯田式葡萄园的崇拜,也是因为当地聚集了很多教堂、寺庙和修道院。“僧侣酿造葡萄酒,维护教堂,重建所有的梯田。他们让传统保留了下来。”

  35岁的Mr. Rodríguez of Guímaro,是极少数离开后又返回Ribeira Sacra的年轻人之一。对于在这个地方的热爱让他重返家乡。经过努力经营,他凭借双手翻新了家族的梯田,重新建造了石墙。

  耸立在Sil河畔的山峰上,白天炙热夜晚凉爽。他的葡萄园遍布在15个不同的地方。种植葡萄的品种全部是mencía;但是在每一行的不同位置、接受阳光照射的不同角度,那里的葡萄也表现出不同。“同样的葡萄,不同的风味。”

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  Ribeira Sacra出产的最好的葡萄酒数量极小,可能不容易找到。下面是一些值得去搜寻的生产商名单:

  ALGUEIRA
  光滑、紧实的红酒。

  ALODIO
  清新、轻淡、具有矿物质味道的红酒。

  DOMINIO DO BIBEI
  极优葡萄酒,包括红白葡萄酒,尤其是高端的Lacima和Lapena。

  D. VENTURA
  三种不同的佳酿,每一种都出众而美味,以Vi?a Caneiro为最优。

  GUíMARO
  轻度酒体、果味、价格低廉的葡萄酒,带有泥土气息。

  RAúL PéREZ
  热烈、优雅的葡萄酒,包括来自Sil河的El Pecado和来自Bibei山谷的Socrata。

  PEZA DO REI
  精致、与众不同的白葡萄酒和红酒。

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