不同产区的长相思都各有怎样的与众不同之处呢?通过这篇小百科,让我们一起来了解一下法国卢瓦河谷和新西兰马尔堡出产的长相思都有什么特点吧~

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图片版权:Bruce Yuanyue Bi / Getty Images

最近,葡萄酒大师Rebecca Gibb和Jamie Goode共同举办了一场长相思品鉴会,旨在找出长相思的两个主要产区——法国卢瓦河谷和新西兰马尔堡之间的风味区别。

风味差异

卢瓦河谷的长相思带有更多绿色水果的风味,像青苹果,鹅莓,甚至还带有点刚割过的青草香。不同的子产区还会带有些特殊的芬芳,像花香、钢铁、打火石、甚至是桃子的风味。

马尔堡长相思的香气更加浓郁尖锐,尽管绿色水果还是主要风味,但我们能感受到更加成熟的热带水果芬芳。

卢瓦河谷长相思

长相思在全球的种植面积为123,000公顷,其中卢瓦河谷为10,000公顷,马尔堡20,600公顷

卢瓦河谷中部产区占据了全卢瓦河谷50%的长相思产量。这里的土壤主要为泥灰质白垩土,上面覆盖了波特兰阶(Portlandian)石灰石。不过,子产区都兰(Touraine)的部分地块位于巴黎盆地,这里的土壤主要是石灰石覆盖在打火石和粘土之上。

都兰长期以出产低价的葡萄酒为名,这也从侧面反映了当地的地价十分便宜,也因此吸引了一大批年轻的酿酒师来到这里,希望能在这里闯出一番天地。所以如果你是长相思的狂热粉丝,不妨多留意一下都兰,说不定会有意想不到的惊喜哦。

马尔堡长相思

马尔堡长相思的土壤主要为砂质壤土覆盖在厚实的砾石层上,这种构造意味着出色的排水性。相较于卢瓦河谷,马尔堡受到海洋的影响更为明显,凉爽的海风也给当地创造了理想的种植环境。

但值得注意的是,新西兰的臭氧层比较稀薄,这里的紫外线会比同纬度其他地区高出40%。如此强烈的阳光,外加上排水迅速的土壤,意味着这里许多葡萄园都需要进行额外灌溉。

Decanter杂志:六款高品质长相思推荐

Greywacke, Wild Sauvignon Blanc, Marlborough, 2016
95分

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Te Mata, Cape Crest Sauvignon Blanc, Hawke's Bay, 2018
92分

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Henri Bourgeois, La C?te des Monts Damnés, Sancerre, 2017
91分

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Brancott Estate, Chosen Rows Sauvignon Blanc, Marlborough 2010
91分

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Domaine du Pré Baron, Vieilles Vignes Sauvignon Blanc, Touraine 2017
90分

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Clos Henri, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand, 2016
90分

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