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外文别名: Piros Szlanka(HU)、Rosioara(RO)、Pamitis(EL)

帕米德(Pamid)是原产于保加利亚古老的红葡萄品种。它在保加利亚曾被大面积种植,但目前它在保加利亚种植面积有限。此外,Pamid在前南斯拉夫、阿尔巴尼亚、土耳其、希腊、匈牙利和罗马尼亚也有种植。2010年,它的种植面积达到了9827公顷。

Pamid的果串中等大小,锅里很小,果皮很薄,成熟时果皮呈红色和深红色。Pamid的繁殖生长旺盛,成熟期在九月份中旬,产量非常高。它对土壤的要求不高,但是要培育出优秀的果实最好选择在山丘地带排水良好的土壤种植。它抗病害能力较低特别是灰霉病,也不耐寒。

Pamid葡萄的糖份较高,但酸度很低(4–5 g/ dm3),因此人们常提前采收以获取一定的酸度。用Pamid酿造的葡萄酒色泽浅,酸度低,单宁弱,酒体较轻,不适宜窖藏,适合在浅龄时饮用。Pamid常被用于酿造带有残糖的桃红葡萄酒。

 

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