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奥斯卡尼沙皮(Otskhanuri Sapere) 是一种古老的格鲁吉亚红葡萄品种,它目前主要种植于格鲁吉亚西部地区特别是在伊梅列季产区(Imereti),是格鲁吉亚官方推荐栽培的主要葡萄品种。2010年它的种植面积有6公顷。

Otskhanuri Sapere成熟的叶片中等大小,圆锥状国串中等大小,圆形的果粒小或中等,但果粒大小不均。果皮深蓝,果肉多汁。成熟期是在十月中旬。Otskhanuri Sapere的产量高(7.0-8.0吨/公顷)。它抗真菌病能力中等。它成熟后可在葡萄藤上长时间挂果,果汁中含糖量18.0-23.0 %,含酸量7.0-12.0 g/L。

Otskhanuri Sapere所酿造的葡萄酒色泽深,香气愉悦,口感清新,单宁柔软和谐,适合酿造干型葡萄酒。
 

 

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