每个酒区都有自己标志性的酒厂——一个像磁石般可以吸引爱好者来酒乡的酒厂。 当Vincor聘请了世界著名的建筑师Frank Gehry来为Cl…

冬游安大略(新浪博客/胡若冰Robin) 冬季的尼亚加拉少了很多为了大瀑布疯狂的游客，天气也经常阴沉多雪，可能在很多人看来这个时候…

很少有人会挑选1月最冰寒的时刻去拜访加拿大安大略省极南的尼加拉瓜半岛(NiagaraPeninsula)，冰酒爱好者除外。这个区域正是加拿大…

安大略省包括国际上一致公认的加拿大葡萄酒产地—即尼亚加拉 (Niagara) 产地—最近几年以来，该产地所产的葡萄酒在国际…

Andrew Peller于1927年从匈牙利远渡重洋来到了加拿大。Andrew Peller之前是一位成功的商人，他来到新大陆追寻他的梦想：有一天，…

1998年，Joseph De Maria——一个毫无酿酒经验的人，用5千升Vidal冰酒果汁酿成了他的第一瓶冰酒。在制作过程中，由于他…

尼亚加拉大学教学酒庄Niagara College Teaching Winery坐落在湖滨尼亚加拉区，是尼亚加拉半岛葡萄种植区的一部分。酒庄伸展在北纬…

黑王子酒庄由John Sambrook和Geoffrey Webb在2002年创建。当时他们选址于爱德华王子郡，是因为这里风景如画，而且地势地形都十分…

云杉木滨湖酒庄Sprucewood Shores Estate Winery是在2006年11月1日正式营业的一个家庭运营模式的酒庄。算起来的话，该酒庄是坐落…

滨湖尼亚加拉土地上的葡萄园 近距离看葡萄园 这条路被称为葡萄酒之路Wine Route，从多伦多到尼亚加拉的一路上也有许多葡萄酒庄，…

导语：冰酒于18世纪中期在德国气候凉爽的葡萄酒产区得到发展，而尼亚加拉半岛的气候条件对于酿制冰酒十分理想。不同于其它葡萄采…

记得很久以前的一个夏夜，和LG围坐着看完了美国电影《杯酒人生》。是个平平淡淡的、很生活化的故事，说的是两个平庸不得志男人的…

成功属于有准备的人，这是此次尼亚加拉之行Cave Spring葡萄园给我的最深感触。 在云集了54家酿造世界顶尖级冰酒酒庄的尼亚加拉半…

告别加拿大尼亚加拉瀑布，耳朵依然因为巨大的水流声而隐隐鸣响。一路疾驰，甩开瀑布的湿气和荒凉，我向安大略省的圣凯瑟琳市一路…

冰与葡萄的组合，让北方的冷冽酿成冰酒中张狂的甜熟香气以及绝裂般强烈对比的甜味与酸味，那样热烈的滋味，混合着寒凉的北国印象…