《THE DRINKS BUSINESS》2026年10月12日消息，葡萄酒单宁从何而来、为什么单宁能助力葡萄酒陈年，以及食物与时间如何将单宁从 “一…

根据意大利比萨大学和意大利国家研究委员会研究人员的一项研究，在品酒时聆听现场音乐，哪怕音乐节奏缓慢或略带忧郁，也会让饮用…

葡萄酒爱好者都可能有过这样的经历，满心期待地打开一瓶刚到手的佳酿，却发现香气沉闷、口感寡淡，单宁发涩且毫无层次，与预期中…

课程讲述葡萄酒感官评估，包括基础风格分类、典型风味香气特征识别，常见缺陷诊断及搭配原则等核，非常规酒的完整感官描述，建立…

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在品酒过程中，余味（又称后味）是指吞咽或吐出葡萄酒后的最后一个风味感知阶段。此时，口中感觉空空如也，但残留的感觉依然存在…

任何领域和行业，无论是商品还是服务，都是一分钱一分货。不图便宜就不会掉到陷井里。打击贩假跟打击贩毒一样，是人类永远不可能…

玛乌柔（Mavro/ Cipro）玫瑰、百里香、草莓、樱桃、红茶、黑巧克力、雪松、肉桂维多斯卡（Vitovska ）梨、李子、桃子、杏仁、柑橘…

布舒瑶克薄荷丁（Busuioaca de Bohotin）玫瑰、金银花、蜂蜜、蜜桃、杏仁克薇泽萝（Koverszolo/ Grasa de Cotnari）苹果、杏子、桃…

阿格玛（Argaman）黑醋栗、樱桃、李子、覆盆子、胡椒阿西尔提可（Assyrtiko）无花果、柑橘花、梨、苹果、咖啡、樱桃、巧克力西诺玛…

圣克罗（Saint Croix）黑醋栗、树莓、烟草、葡萄干、雪松、香料白阿卡迪（Acadie blanc）苹果、柑橘、柠檬、青草、矿物质福尔明(F…

赛美容（Semillon）柠檬、橙子、菠萝、芒果、蜜桃、甜瓜、梨、木梨、杏桃、山楂花、金银花、蜂蜜、藏红花、新鲜奶油、烤杏仁、烤榛…

布尔（Bual/ Boal）杏仁、青苹果、橙子、香料、葡萄干、干果、焦糖艾伯灵（Elbling）花香、青苹果、蜂蜜、矿物质丹菲（Dornfelder…