自上期的酸甜探测（该主题还有续篇）之后，这期我们来挑战单宁。所谓单宁（英文tannin），就是葡萄酒多酚物质中的核心成员，也是葡…

在多如牛毛的葡萄酒品牌中作选择，从来就不是一件容易的事情。而对于新兴市场来说，仅仅葡萄酒非传统饮品，和进口酒酒标的语言屏障…

“最近你们中国天气怎样？”在欧洲生活很多年，类似的问题一直没少碰到。碰上心情好、也有时间，就会用尽毕生绝学，抖擞出还没忘全…

“迟到总比不到好”，生活中能应验这句古老格言的时刻实在太少了，然而一旦应验，可都是分量十足的时刻：走过婚礼的红毯、守在产房…

公元前3000年，葡萄藤在伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）生根发芽；公元前1000年，这里的人们开始用葡萄酿造美酒；时至今日，西…

一到秋季就迷雾缭绕的皮埃蒙特，既是意大利“酒王”巴罗洛（Barolo）和“王后”巴巴莱斯科（Barbaresco）的居所，也是意大利最畅销…

在阿马罗内大为流行的“阴影”下，“上等”瓦尔玻利塞拉这个概念可能没有那么为爱好者所知。不过，它却是维罗纳名副其实的“宝藏…

一年一度《香港国际美酒品评大赛》（下简称HKIWSC）已经十岁了，而我为其担任评审也已经踏入五年了，能为香港和国际酒坛出一分力…

一到了夏天，小仙女们就会拿出甜美粉嫩的斩男色号口红，取代气场十足的姨妈色、枫叶红。正如每个季节都有不同的颜色，夏天的颜色…

拉梦内酒庄（Ramonet）蒙哈榭特级园 1986年份 勃艮第，法国 品种：100%霞多丽 发售价：725美元 英国市场目前价格：3000英镑（税前…

我从来都觉得世间任何学问都是易学难精，不论是学术、运动还是技能，初上手以为容易的，慢慢便会觉得困难，有心学习者要有足够热…

高柳新蝉，池荷榴花，京城孟夏。 一整个白昼的雨水洗刷之后，西天的晚霞过于绚烂，这座城池增添了几分玄幻的美。 这样的傍晚，Zy…

上次介绍过意大利南部优质红葡萄品种艾格尼科（Aglianico）、Taurasi DOCG及Feudi di San Gregorio，今天继续谈谈我较早前的品酒…

作为新世界葡萄酒的代表国家之一，澳大利亚的葡萄酒带着南半球独特的阳光与风土，以及多元文化冲撞下的丰富个性。一如澳大利亚人…

朋友从意大利发来微信问，“怎么Gaja家的巴罗洛（Barolo）不好喝？”拜托！您享受意大利美景美食之余，还挑剔顶级名家的酒，不带…