无论季节、场合或味觉偏好如何，歌海娜葡萄酒都始终是正确的选择。这是因为歌海娜比任何其他葡萄品种都更具多样性和多功能性，在…

（一）起泡酒价值定位分析 实际上，普通消费者才是市场的主流，在这类人群印象中的起泡酒其实主要就分为两种，一种是不太贵的，平…

谈及中餐与葡萄酒的搭配，很多人都会摇摇头，连连叫难。工艺复杂、口味多变的中餐在搭配上固然存在一些难度，然而，当中餐遇上同样…

葡萄酒与火腿的搭配基础果味型葡萄酒——火腿的甜味和咸味，与略带甜感、酸度充足、果味浓郁的葡萄酒是最佳搭配。这类葡萄酒，如：…

如果在葡萄品种界举办一场配餐大赛，雷司令一定会大获全胜。高酸、低酒精的清爽体质，是开胃、去油、解腻的能手；恰到好处的甜度，…

由于疫情足足推迟了半年多的2021纽约米其林星级餐厅榜单终于在五月初放榜，与此同时，该指南今年还新引入了一奖项——侍酒师奖（S…

几乎每一个对中国市场不太了解，但又有志于开拓中国市场的酒农/酒商，都在中餐配酒的话题上无法自拔，并坚信他们的酒可以配中国的…

香槟和生蚝是经典的搭配，两者有不少共同之处，都价格不菲，都是不少资深酒友的最爱。最近，科学家发现了两者之间在风味上的联系，…

对于亚洲料理而言，最适合与其搭配的葡萄酒酒精度适中，单宁柔和，酸度爽脆，有时需要适量的残糖。这类的葡萄酒能和亚洲料理里的酸…

我们首先要说明中国的辣和西方的辣（Spice）是不一样的，中国的辣一般是辣椒带来的辣味，而西方的辣包罗面很广，比如说胡椒、生姜…

又到一年一季的蟹季了，大闸蟹是秋季我回上海最想吃的美食之一，自济南糖酒会回来，上海酒商朋友乔总电话来约吃蟹，而且要带我们去…

“植物性饮食”（“纯素饮食”）如果你吃腻了披萨、爆米花、牛排、奶油沙司，那么欢迎关注排毒养生食谱。近年流行的“净食”，也有…

“植物性饮食”（“纯素饮食”）如果你吃腻了披萨、爆米花、牛排、奶油沙司，那么欢迎关注排毒养生食谱。近年流行的“净食”，也有…

通过杰西斯·罗宾逊的网站，您可以读到由前餐饮专业人士自发提供的美食和美酒搭配的丰富指南。这些搭配建议几乎原封不动的呈现，以…

龙虾曾被人们轻蔑地视为“海洋蟑螂”，但如今它已摇身一变成为了餐桌上炙手可热的美味佳肴，哪些葡萄酒适合搭配龙虾饮用呢？一起来…