调查显示，游客越来越不愿意为参观酒庄品酒室和酒庄旅游支付高昂的费用。根据美国Community Benchmark公司上周发布的对400家酒庄的调查，在 2021年新冠疫情反弹创高后，今年夏天游客对美国西海岸酒庄的访问量与疫情前的数字相比大幅下降。此外，根据 Smith Travel Research的数据，美国加州纳帕谷的酒店预订量有所下降，葡萄酒旅游度假区的平均房价每天455美元比2020年高出了43%。

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       虽然葡萄酒之乡的酒店经营者和餐馆可能对游客量的现状不满意，但酒庄因为接待品酒室参观的平均收入有所上升，从2019年的平均80到100美元上升到目前的平均110美元到125美元，虽然游客减少了，但他们消费的更多，这对于大多数酒庄来说，这是一个非常有意思的平衡。

       硅谷银行葡萄酒部门执行副总裁 Rob McMillan 说：“在新冠疫情期间葡萄酒旅游发生了巨大的变化。目前的酒庄旅游已经从1972年开始步入模式转变成了预约模式。当年，酒庄对游客都是可以获得免费品尝待遇。游客会免费品尝但游客很少当场购买产品。现在所有新的酒庄的参观都必须预约，预约限制了人数。疫情开始后所有酒庄都意识到：'预约的效果好'。

       目前酒庄品酒室体验更加高档化，许多酒庄提供食物搭配和专门的工作人员讲解葡萄酒。但这些品酒体验的价格继续上涨：现在在加州纳帕和索诺玛，40美元体验费是入门级的，许多品酒会花费超过100美元。而过去，在酒庄购买一瓶酒就可以免收品尝费，但现在酒庄很少这样做了。

       然而，这对于酒庄旅游的未来，还是有些令人担忧的。今天的酒庄旅游似乎成为了中产阶级和富裕阶层的专属，现在他们在葡萄酒行业的大片地区看到了一个巨大的“你不够富有”的美元符号。（信息来源：wine-searcher.com）

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