《VINO JOY NEWS》2023年9月2日消息，银色高地是中国西北部宁夏自治区的一家精品家庭酒庄，现在它已成为第一家，获得世界领先的生物动力农业认证机构Demeter认证的中国生物动力法酒庄。

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       银色高地酒庄通过其微信宣布，该认证是专门针对酒庄的农业生产方法的。这是该酒庄在获得中国政府和欧盟的有机认证后，对其有机和生物动力法努力的最新认可。

       酒庄庄主兼酿酒师高源在接受Vino Joy News采访时，对这一结果感到非常高兴，并表示这是六年来，将其70公顷的葡萄园，全部转化为生物动力法栽培努力的结果。高说：“生物动力法栽培是一个整体的生态系统，在过去的五年里，我们做了很多提升和改变，最终获得了认证。”。

       银色高地酒庄是由高林和波尔多培养的高源父女团队，于2007年成立，该酒庄被公认为是中国第一代以品质为导向的葡萄酒庄，它主要使用波尔多混酿工艺，生产精心制作的葡萄酒。

点击查看原图 [45KB]高源

       这家位于银川的酒庄每年生产20万瓶葡萄酒，包括入门级的Last Warrior，旗舰款的The Summit到顶级的Emma’s Reserve，以及最近发布的，包括Jiayuan自然葡萄酒和Bloom起泡酒等。

       在高源去法国访问了该国一些顶级生物动力酒庄之后，该酒庄对生物动力葡萄栽培的追求就进入了高潮。2017年，酒庄开启了交流对话，并于次年进行Demeter组织的申请流程。

       从气候角度来看，宁夏的大陆性干旱气候，让每年的降雨量不到200毫升，这也为有机农业提供了一个没有真菌疾病的有利环境。中国蓬勃发展的有机农业也在该省进行了试点，有几个当地酒庄因此也在跟随。

       越来越多的酒庄也在实践有机酿酒。宁夏的其他酒庄，包括宁夏的张裕-莫塞尔十五世酒庄和博纳佰馥酒庄也在进行生物动力农业，但到目前为止，只有银色高地获得了Demeter组织的生物动力法认证。