英国葡萄酒与烈酒行业网站《HARPERS》2025年11月24日消息，今日发布的2025年《Golden Vines Report》报告，预示了来年精品葡萄酒和稀有烈酒的谨慎而乐观的展望。

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       报告发现，关于精品葡萄酒细分市场，46%的受访者对2026年全球精品葡萄酒表现，给出了“看涨”预测，认为其积极或非常积极，39%对前景持负面或非常负面看法，15%保持中性。

       然而，报告也指出，后两个数字比去年更高，原因是“持续的地缘政治和宏观经济不稳定”。

       与此同时，稀有烈酒板块约有49%的客户，表现出积极或非常积极的情绪，但25%保持中性，29%的人认为市场将是负面或非常负面。

       深入分析下来，Fine Wine的头条新闻是“少喝但更好”的趋势将继续，它涉及健康考虑、经济不确定性和生活方式变化，尤其是年轻人推动了这一转变。

       可持续发展和气候行动被视为重要的持续趋势，同时也关注价格的进一步调整，和行业整合的可能性，人们预测二级市场的大牌波尔多，和勃艮第价格可能进一步下跌30%。

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       90%的受访者还提到关税、地缘政治和全球经济不确定性，是市场持续的扰乱因素。

       就特定地区的表现而言，皮埃蒙特产区被预测将在2026年超越香槟，报告称其有“上升潜力”，其次是香槟和勃艮第，随后是托斯卡纳、澳大利亚和加利福尼亚。

       仅次于加州的是波尔多，其中只有6%的受访者预测它，在2026年将有“稳健表现”。

       关于稀有烈酒，高端化趋势预计将继续，稀有小批量的超高端装瓶，加上对风土的关注，限量版和收藏瓶将推动投资。

       同样，受健康和财富因素驱动的节制消费，也被预测将塑造这些烈酒类别。

       创新预计将继续加速，龙舌兰、mezcal，sotol，日本威士忌、朗姆酒、苦艾酒及非传统烈酒被重点列为增长领域，烈酒主要依靠创新的产品驱动，如桶饰、植物精华和以风味为主导的实验。

       报告指出，消费者直销将持续增长，线上销售支持，区块链认证和非同质化代币（NFT）有助于提供来源认证。

       报告还指出，烈酒市场高端可能出现进一步价格调整，地缘政治事件再次部分起到作用。

       该报告的前身为《Gérard Basset Global Fine Wine Report》，是为了纪念伟大的Gérard Basset葡萄酒大师，其结论来源于新成立的2025年Golden Vines Academy学院，该学院由830名葡萄酒与烈酒专业人士组成，来参与报告调查。这些酒水专业人士也担任了2025年Golden Vines Awards的评委。