尽管普遍认知歌海娜在GSM(Grenache、Syrah和Mourvedre)混酿葡萄酒中扮演着重要角色，但来自欧洲，特别是其起源地西班牙东部阿拉贡…

Grape Phylloxera 葡萄根瘤蚜1881年，在欧洲葡萄酒主要出产国相继发生了葡萄根瘤蚜，并蔓延至全世界葡萄酒产酒国。这种虫子长得像…

赤霞珠、马瑟兰、冰酒葡萄威代尔都是怎么诞生的？酒农们如何通过各种手法繁育并培养理想的葡萄品种？图片版权：Photo by Rohit Ta…

作为一个早早便在中国扎根，却也长期被忽视与冷落的葡萄品种————蛇龙珠（Cabernet Gernischt）值得更多的中国酒庄、行业人士和…

葡萄酒的世界五彩缤纷，而用于酿造葡萄酒的葡萄到目前为止已知的有6000多种，其中在国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）登记的酿酒葡萄品…

葡萄的副梢多指由主梢上夏芽发出的分枝，由于葡萄的芽具有早熟性，一年中随着新梢的延伸，叶腋间的夏芽依次可萌发多次副梢，形成…

夏日是葡萄逐渐成熟的季节，颗颗圆润饱满的葡萄果实将挂满枝头，变得越发甜蜜而多汁！但在彻底成熟之前，葡萄们必须先经过至关重…

葡萄果实的香气成分是葡萄与生俱来的属性之一，也是评价葡萄果实品质的重要性状，是葡萄与葡萄酒的重要感官质量指标之一。葡萄果…

每年的5月份是北半球葡萄藤开始开花的季节。开花对葡萄藤来说十分重要，因为这直接影响葡萄藤是否能顺利结出果实。铁树都能开花，…

1 我叫玫瑰香，来自英格兰，当地的人们叫我汉堡麝香（Muscat Hamburg），说是麝香家族里最差劲的。 “麝香”家族很大，主要靠亚历…

促成一桩好事，需要天时、地利和人和；酿成一款好酒，也需要理想的天气、优越的风土和人类的劳作。四季轮转，穿梭于葡萄园间的繁…

山葡萄，土生土长的中国品种。她到东北的时候，到处还都是泥巴。 山葡萄自白 我叫山葡萄，一种野果儿。跟傻狍子在这儿朝夕相伴了…

这几天被各种佛系90后刷屏，作为第一批90后，我想说，“一切随缘”不完全等同于丧文化，不争也不代表不努力不热爱生活。不怕告诉…

最早知道夏瑟拉（Chasselas）这个葡萄品种，还是大学时老师布置了研究阿尔萨斯葡萄酒的任务，才知道了这个和欧塞瓦（Auxerrois）…

红葡萄酒的酿造是一门艺术，从葡萄的采摘到装瓶上市，中间包含了很多复杂的工艺，而每一个工艺的选择都有可能对葡萄酒的风格和个…