近期，我院（西北农林科技大学葡萄酒学院）李华、王华教授团队在酿酒葡萄种植年限驱动的根际代谢物变化在维持细菌和真菌群落的多…

为有效解决环渤海湾产区酿酒葡萄过量施肥所导致的土壤酸化、盐渍化、面源污染加重、果实产量和品质下降等问题，中国农业科学院果…

研究表明，新的葡萄混酿酒保持了地区特色，支持了适应性调整工作，同时保留了波尔多的传统特征。 最近的一项研究发现，用新型葡萄…

《DECANTER》2024年12月19日消息，科学家们分析了 意大利“Trentodoc” 起泡酒，确认了可能有助于在酒杯中实现浓郁感的化合物。 …

心血管疾病（CVD）是全球头号死因，每年无情地夺走约 1790 万人的生命，占全球总死亡人数的 32%。 对于心血管疾病风险的预防，研…

进入12月，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的葡萄种植园都已进入冬眠。酿酒葡萄的藤蔓被厚厚的黄土覆盖，以抵御冬季的严寒。然而，在产…

葡萄，因其独特的风味和口感，深受人们喜爱。 种下一粒葡萄种子，从种子萌发到结出果实，需要3年。而想要培育出“令人满意的”葡…

记者10日从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会获悉，宁夏回族自治区人民政府日前发布的《宁夏回族自治区人民政府关于2023年度自…

“这样的机器人在葡萄园区里走一遍，最后会把相机采集存储的数据无线传输到后台，后台的操控系统会进行实时分析处理，一旦园区发…

路易威登酩悦轩尼诗集团（LVMH）旗下的酩悦轩尼诗酒业最近推出了一款互动式人工智能品酒师系统，该品酒师系统能够通过推荐葡萄酒…

在西班牙，Bodega Cuatro Rayas酒庄正在利用PICO头显来培训新一代的葡萄树修剪师，通过身临其境的逼真体验来帮助员工随时随地练习…

“酿酒葡萄卷叶病毒是世界范围内分布最广，造成损失最大病毒病。酿酒葡萄感染卷叶病毒会造成产量下降、糖度降低。加强酿酒葡萄苗…

近日，记者从可克达拉职业技术学院获悉，该学院在提升葡萄酒特征香气研究中取得重大突破。 该成果以“Site-Directed mutagenesis…

3月26日，Cornelis van Leeuwen、Giovanni Sgubin、Benjamin Bois、Nathalie Ollat、Didier Swingedouw、Sébastien Zito和Grego…

近日，记者从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会获悉，“挂枝越冬”正成为宁夏贺兰山东麓葡萄园管理新趋势。管委会组织开展的20…