富迪酒庄(Fontodi)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)Chianti产区的Panzano镇。从1968年起,Fontodi酒庄便由Manetti家族接管经营。
多年来,Fontodi酒庄因出产了“terrecotte”系列产品而闻名。该系列产品的名字不仅与当地的风土有着密不可分的联系,还体现了Manetti家族致力于酿造高品质葡萄酒的热情与抱负。
Fontodi酒庄是经过认证的有机种植酒庄,拥有130公顷的葡萄园,其中70公顷用来种植葡萄。在葡萄种植的过程中,Fontodi酒庄尊重大自然的规律,坚持用可持续发展的理念指导葡萄种植的实践活动,不仅拒绝使用任何化合肥料,而且还最大限度地利用酒庄的内部资源,以降低成本。Fontodi酒庄深信,尊重环境意味着酒庄所产的葡萄酒品质更优越更纯粹,能真真正正切实地表现出葡萄品种特性和风土的特征。
Fontodi酒庄所采用的酿酒葡萄均来自于自家的葡萄园,其主要的酿酒葡萄品种有Sangiovese、Sauvignon Blanc、Syrah、Cabernet Sauvignon、Malvasia和Pinot Nior等。Fontodi庄园所有葡萄均采用人工方式采摘,且在经过严格挑选后酿造出体现品种特性和葡萄园风土的葡萄酒。之后,葡萄酒会放置在现代化的酒窖中发酵和陈年。Fontodi酒庄的酒窖多建立在向下倾斜的位置,以利用重力的优势,确保葡萄的自然完整性,提高葡萄酒的个性和优雅度。
Fontodi酒庄以出产红葡萄酒为主,如Flaccianello della Pieve、Fontodi Chianti Classico DOCG、Fontodi Vigna del Sorbo,Fontodi Case Via Syrah和Fontodi Case Via Pinot Nero等。